HACCP
HACCP 100 % numérique avec Wek HACCP
MJ TECH vous accompagne pour passer au suivi HACCP numérique : relevés quotidiens, traçabilité des lots, plans de nettoyage, relevés de températures, alertes et exports PDF prêts pour contrôle officiel. Paramétrage, formation et support local.
Ce que vous digitalisez
- Relevés de températures (positif, négatif, cuisson, refroidissement).
- Plans et enregistrements de nettoyage/désinfection.
- Checklists d’ouverture/fermeture et bonnes pratiques.
- Réceptions : lots, DLC/DDM, fournisseurs, contrôles à l’entrée.
- Non-conformités avec photos, actions correctives et suivi.
- Traçabilité des fabrications/recettes et étiquettes de DLC secondaire.
- Notifications d’oubli ou de seuil dépassé.
- Signatures numériques, horodatage et pièces jointes illimitées.
- Exports PDF/Excel pour audit interne ou contrôle officiel.
Adapté à votre activité
Restaurants, boulangeries-pâtisseries, bouchers-charcutiers, traiteurs, épiceries, bars/snacking, food trucks… Multi-sites supportés (tableau de bord consolidé, droits par établissement).
Traçabilité : 2 modes au choix
Simple : prise de photo des étiquettes sanitaires pour justifier la traçabilité.
Détaillé : référence produit, numéro de lot, DDM/DLC, déclarations de fabrication et impression d’étiquettes de DLC secondaire si besoin.
Organisation sur mesure
Paramétrez votre structure librement : zones (cuisine, labo, réserve), équipements (frigos, fours, sondes), tâches et affectations par collaborateur. Historique consultable depuis l’application ou l’interface manager.
Votre mise en place en 5 étapes
- Audit express (15 min) : locaux, équipements, flux, documents.
- Paramétrage : équipes, zones, checklists, seuils & alertes.
- Formation : prise en main guidée sur smartphone/tablette.
- Suivi quotidien : enregistrements, preuves, alertes automatiques.
- Contrôles : exports PDF/Excel et recherche rapide de l’historique.
Gagnez du temps
Fini les classeurs papier. Les preuves sont centralisées, retrouvées en quelques secondes.
Réduisez les risques
Alertes sur tâches oubliées et écarts de température. Suivi des actions correctives.
Rassurez lors des contrôles
Exports clairs, signatures et photos. Dossier prêt en cas de contrôle inopiné.
Essai gratuit Wek HACCP + avantage client
Activez 1 mois d’essai gratuit (sans information de paiement) puis, en cas d’abonnement, bénéficiez d’un mois supplémentaire offert lissé sur 11 factures.
Code coupon : JAL-M12
Le code est valable sur www.wektoo.com. L’avantage « 1 mois offert » est appliqué automatiquement si l’essai débouche sur un plan payant (remise lissée sur 11 factures). Conditions selon Wektoo.
FAQ HACCP
Qu’est-ce que Wek HACCP ?
Une solution logicielle pour appliquer la méthode HACCP : app mobile pour le terrain et interface manager. Relevés, traçabilité, nettoyages, températures, recettes et plus, avec conformité facilitée en cas de contrôle.
Puis-je faire ma traçabilité ?
Oui. Deux modes : simple par photos d’étiquettes sanitaires ou détaillé avec référence, lot, DLC/DDM et étiquettes de DLC secondaire. Nombre de photos illimité.
Comment organiser mes cuisines/labos ?
Vous créez vos zones, équipements et tâches. Les collaborateurs sont affectés aux opérations qui les concernent.
Et l’historique en cas de contrôle ?
Toutes les données sont historisées et accessibles depuis l’app et l’interface manager, avec recherche et export.
Formation et prise en main
L’application guide l’utilisateur pas à pas. MJ TECH assure la mise en route et reste disponible pour l’accompagnement.
Puis-je extraire mes données ?
Oui. Exports des enregistrements et photos de traçabilité en autonomie, sans limite.
Demander une démo HACCP
Expliquez votre activité (type de production/vente, équipements, équipes). Nous préparons un paramétrage adapté et une démonstration.